10月のおすすめワイン


 10月におすすめする2本は、軽めのお料理と相性が良く、すぐにグラスが空いてしまうような飲みやすいワインです。
 今月おすすめしている「鯵のクールブイヨン煮込み 香味野菜とサフランのソース」のような、優しい香りと軽い味付けのお料理には
 相性が良いと思います。他にも前菜全般から軽く火を入れたお料理に合いそうです。

・サヴィニー レ ボーヌ   アントナンギヨン  2002

           (フランス ブルゴーニュ 赤ワイン)
  酸味が優しくフルーティーな香り。バターを使ったお魚料理や
  軽めのお肉料理にも合わせやすい味わい。

   
・プイィフュメ ドメーヌ カイユブルダン 2003

         (フランス ロワール 白ワイン)
 爽やかな酸味と新鮮な果実味。スッキリした味わいで
 前菜や魚料理には特に合いそうです
 


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