ついつい食欲がわいてしまい、あれもこれもゆっくり味わいたいこの季節、
そんな時期だからこそ、どんなお料理もじっくり楽しめる味わいのワインをご紹介します。
11月におすすめするお料理が、宮城県産の「牡蠣と木の子の豆乳グラタン」
海と山の幸の旨さを豆乳がまろやかに調和させ、コッテリせず飽きのこない仕上がりになっています。
生の牡蠣ですと合わせるワインも限られてきますが、火を入れてまろやかにすることで、
色々な楽しさが出てきます。今月おすすめする2本のイタリアワインは、
牡蠣の豆乳グラタンは勿論、少しずつ色々なお料理をじっくり楽しませてくれます。