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・ブズロン ２００２ ドメーヌAetP ド ヴィレーヌ （フランス ブルゴーニュ 白ワイン） ブルゴーニュ地方 コート・シャロネーズ地区の最北端に位置し、アリゴテ種のみを用いたワインです。 有機農法によるぶどう樹の栽培を行っているので、 アリゴテ種独特の酸味も他の要素とうまく調和され、 非常に心地よい仕上がりになっています。 そしてフィルターはかけずに瓶詰めし、酸化防止剤の使用比率も低く抑えているので、厚みのある広がりもあります。 ちなみにこのドメーヌ AetP ド ヴィレーヌ、ロマネコンティの経営者です。 グラス・・・￥７５０ |
・ドメーヌ デ イヴ ２００３ （フランス コート デュ ローヌ 赤ワイン） コート デュ ローヌ南部のグルナッシュ種、シラー種を主にした 渋めの赤ワイン。あまり見かけないワインだと思います。 甘みを感じる香りに、余韻の長い優しいコクがあります。 ボイル野菜や甘いソースのお魚料理、鶏肉をグリルして 少し辛めの味付けにも合いそうです。 グラス・・・￥６００ |
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